
Low Carb, Keto, Mittelweg? Ernährung bei Typ-2-Diabetes im Alltag
Als ich meine Diagnose bekommen habe, war das Erste, was ich dachte:„Okay – kein Zucker mehr. Aber was darf ich denn jetzt eigentlich noch essen?“ Ich war überfordert. Ich stand im Supermarkt, starrte auf Nudeln, Brot, Obst – und hatte plötzlich das Gefühl, dass alles irgendwie „verboten“ war.Und überall las und hörte ich andere Meinungen:„Mach Keto!“„Low Carb ist der Schlüssel!“„Iss einfach wie früher – nur in Maßen.“ Ganz ehrlich? Ich war total verwirrt. Der Kopf isst mit – und das Herz auch Ich wusste: Ich will etwas ändern. Für meine Gesundheit. Für meine Zukunft.Aber ich wollte nicht jeden Bissen zählen. Ich wollte keine Angst vorm Essen haben.Ich wollte essen, was mir guttut – im Körper und im Kopf. Was ich ausprobiert habe – und was (für mich) wirklich funktioniert 🔹 Low Carb Weniger Kohlenhydrate – das heißt: weniger Brot, Nudeln, Reis, Zucker.Anfangs war das hart. Ich liebe frisches Brot!Aber: Ich





